Rechtliche Informationen

Datenschutzerklärung

Nachfolgend informieren wir darüber, welche personenbezogenen Daten beim Besuch dieser Website verarbeitet werden und welche Rechte Ihnen nach den geltenden Datenschutzvorschriften zustehen.

Stand: Juli 2026

1. Datenschutz auf einen Blick

Personenbezogene Daten sind Informationen, mit denen eine Person unmittelbar oder mittelbar identifiziert werden kann. Hierzu zählen beispielsweise Namen, E-Mail-Adressen, Telefonnummern und IP-Adressen.

Beim Besuch dieser Website werden technisch erforderliche Verbindungsdaten verarbeitet. Weitere personenbezogene Daten erhalten wir nur, wenn Sie uns freiwillig kontaktieren oder eine Reservierung über das verlinkte Buchungssystem vornehmen.

Auf dieser Website werden nach aktuellem Stand keine Analyse-, Tracking- oder Marketingdienste eingesetzt.

2. Verantwortlicher

Verantwortlicher für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:

Wolfgang Sappl
Sapplbräu Almwiesn
Rudolf-Diesel-Ring 25
83607 Holzkirchen
Deutschland

Verantwortlicher ist die natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung personenbezogener Daten entscheidet.

3. Hosting und Server-Logdateien

Diese Website wird bei folgendem Dienstleister gehostet:

Alfahosting GmbH
Edmund-von-Lippmann-Straße 13–15
06112 Halle (Saale)
Deutschland

Beim Aufruf der Website erfasst der Hostinganbieter automatisch technische Informationen in sogenannten Server-Logdateien. Dabei können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

  • aufgerufene Website beziehungsweise Datei
  • Datum und Uhrzeit des Zugriffs
  • übertragene Datenmenge
  • Referrer-URL beziehungsweise zuvor besuchte Seite
  • verwendeter Browser und Browserversion
  • verwendetes Betriebssystem
  • IP-Adresse des zugreifenden Geräts

Die Verarbeitung erfolgt zur sicheren, stabilen und technisch fehlerfreien Bereitstellung der Website sowie zur Erkennung und Abwehr von Angriffen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und zuverlässigen Betrieb unseres Internetauftritts.

Nach Angaben des Hostinganbieters wird die IP-Adresse nach 24 Stunden anonymisiert. Die Löschung der Logdateien erfolgt spätestens nach sieben Tagen.

Der Hostinganbieter verarbeitet die Daten im Rahmen einer Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Alfahosting .

4. SSL- beziehungsweise TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen eine SSL- beziehungsweise TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers mit https:// beginnt und ein Schloss-Symbol angezeigt wird.

Durch die Verschlüsselung können Daten, die zwischen Ihrem Browser und dem Server übertragen werden, nicht ohne Weiteres von Dritten mitgelesen werden.

5. Kontaktaufnahme per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Informationen zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Dazu können insbesondere folgende Daten gehören:

  • Name
  • E-Mail-Adresse oder Telefonnummer
  • Inhalt und Zeitpunkt Ihrer Anfrage
  • gegebenenfalls Angaben zur gewünschten Reservierung oder Veranstaltung

Steht Ihre Anfrage im Zusammenhang mit einem Vertrag oder mit vorvertraglichen Maßnahmen, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

In sonstigen Fällen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sachgerechten und effizienten Bearbeitung der an uns gerichteten Anfragen.

Die übermittelten Daten werden gelöscht, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet wurde und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder sonstigen berechtigten Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.

Hinweis zur E-Mail-Kommunikation

Eine Kommunikation per unverschlüsselter E-Mail kann Sicherheitsrisiken aufweisen. Vertrauliche Informationen sollten daher nach Möglichkeit nicht unverschlüsselt übermittelt werden.

6. Online-Reservierung über Anny

Für die Online-Reservierung verlinkt diese Website auf das externe Buchungssystem „Anny“. Der Buchungsdienst ist nicht unmittelbar in diese Website eingebettet. Eine Verbindung zu Anny wird hergestellt, wenn Sie den entsprechenden Reservierungslink aufrufen.

Anbieter des Buchungssystems ist:

anny GmbH
Cäcilienstraße 30
50667 Köln
Deutschland

Im Rahmen einer Reservierung können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:

  • Name und Kontaktdaten
  • gewählte Leistung oder Reservierungsart
  • Datum und Uhrzeit der Reservierung
  • Personenzahl
  • freiwillig übermittelte Hinweise und Nachrichten
  • technische Verbindungs- und Nutzungsdaten

Die Verarbeitung der Buchungsdaten erfolgt zur Bearbeitung der Reservierung, zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen und gegebenenfalls zur Erfüllung eines Vertrags. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Anny verarbeitet die zur Buchungsabwicklung erforderlichen Daten als technischer Dienstleister. Soweit Anny personenbezogene Daten zu eigenen Zwecken verarbeitet, gelten ergänzend die Datenschutzinformationen des Anbieters.

Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Anny .

7. Cookies und ähnliche Technologien

Auf der öffentlich zugänglichen Website werden nach aktuellem Stand keine Analyse-, Marketing- oder sonstigen einwilligungspflichtigen Cookies eingesetzt.

Technisch notwendige Cookies oder vergleichbare Speichertechnologien können eingesetzt werden, soweit diese für den sicheren Betrieb, die technische Bereitstellung oder die Verwaltung der Website erforderlich sind.

Die Speicherung beziehungsweise der Zugriff erfolgt in diesen Fällen auf Grundlage von § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG. Soweit dabei personenbezogene Daten verarbeitet werden, ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO die Rechtsgrundlage. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und funktionsfähigen Betrieb der Website.

Sollten zukünftig nicht notwendige Cookies, Analysewerkzeuge oder externe Medien eingebunden werden, werden diese erst nach Ihrer vorherigen Einwilligung aktiviert und diese Datenschutzerklärung entsprechend ergänzt.

8. Keine Analyse- oder Trackingdienste

Auf dieser Website werden nach aktuellem Stand keine Dienste wie Google Analytics, Meta Pixel oder vergleichbare Analyse- und Marketingwerkzeuge eingesetzt.

Außerdem werden keine externen Videos, Karten, Social-Media-Plugins oder Social-Media-Feeds automatisch geladen.

Eine automatisierte Entscheidungsfindung oder ein Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO findet auf dieser Website nicht statt.

9. Speicherdauer

Soweit in dieser Datenschutzerklärung keine speziellere Speicherdauer genannt wurde, speichern wir personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist.

Daten werden gelöscht, wenn der Verarbeitungszweck entfällt und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten, vertraglichen Gründe oder berechtigten Interessen einer Löschung entgegenstehen.

Gesetzlich vorgeschriebene Aufbewahrungsfristen, insbesondere aus dem Handels- und Steuerrecht, bleiben unberührt.

10. Empfänger personenbezogener Daten

Personenbezogene Daten werden nur weitergegeben, wenn dies für die Bereitstellung der Website, die Bearbeitung Ihrer Anfrage, die Durchführung einer Reservierung oder zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten erforderlich ist.

Mögliche Empfänger beziehungsweise Auftragsverarbeiter sind insbesondere:

  • der Hosting- und E-Mail-Dienstleister
  • der Anbieter des verwendeten Buchungssystems
  • technische Dienstleister, soweit dies für Wartung und Sicherheit erforderlich ist
  • Behörden oder sonstige öffentliche Stellen bei einer gesetzlichen Verpflichtung

11. Ihre Datenschutzrechte

Ihnen stehen im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte zu:

Auskunft Art. 15 DSGVO

Sie können Auskunft über die von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten verlangen.

Berichtigung Art. 16 DSGVO

Sie können die Berichtigung unrichtiger oder die Vervollständigung unvollständiger Daten verlangen.

Löschung Art. 17 DSGVO

Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.

Einschränkung Art. 18 DSGVO

Sie können unter bestimmten Voraussetzungen die Einschränkung der Verarbeitung verlangen.

Datenübertragbarkeit Art. 20 DSGVO

Sie können bestimmte Daten in einem strukturierten, maschinenlesbaren Format erhalten.

Widerspruch Art. 21 DSGVO

Sie können einer Verarbeitung widersprechen, die auf einem berechtigten Interesse beruht.

Widerruf einer Einwilligung

Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt davon unberührt.

Widerspruch gegen Verarbeitungen nach Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO

Erfolgt die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, haben Sie aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, das Recht, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einzulegen.

Wir verarbeiten die betreffenden Daten anschließend nicht mehr, sofern wir keine zwingenden schutzwürdigen Gründe für die Verarbeitung nachweisen können oder die Verarbeitung der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen dient.

Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie sich an info@sapplbraeu.de wenden.

12. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde

Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt.

Für nicht-öffentliche Unternehmen mit Sitz in Bayern ist grundsätzlich folgende Behörde zuständig:

Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht
Promenade 18
91522 Ansbach
Deutschland
Telefon: 0981 180093-0

Eine Beschwerde kann auch bei einer anderen zuständigen Datenschutzaufsichtsbehörde eingereicht werden.

Zur Online-Beschwerde beim BayLDA

13. Änderungen dieser Datenschutzerklärung

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich rechtliche Anforderungen, der Funktionsumfang der Website oder die eingesetzten technischen Dienste ändern.

Es gilt jeweils die auf dieser Website veröffentlichte aktuelle Fassung.